去年与前年相比，我市奶牛存栏量和出栏量分别增长了18%和9%，存栏量增加幅度大于出栏量的增加幅度，说明奶牛养殖业发展后劲大。但今年由于生产成本增加，影响到养殖户的收益，从而制约了奶牛养殖业的发展。

    据国家统计局锦州调查队6月份对锦州奶牛养殖户调查结果显示：以锦州益多乐乳业有限公司为例，目前锦州市场牛奶批发价从去年0.90元/500克上调到1.10元/500克，零售价由1.50元/500克上调到1.80元/500克，至今一直保持在此价位上。虽然牛奶销售价格上调，但由于奶牛养殖户牛奶生产经营出现“三高现象”，仍然严重制约了奶牛养殖户的收益和发展。

    一是奶牛饲料价格高。随着市场粮食价格的上涨，从而使奶牛饲料价格也随之上涨。目前每头奶牛日平均用于购买牛饲料的费用大致在30元—40元，而去年每头奶牛日平均用于购买牛饲料的费用大致在22元—30元，购买饲料的费用比去年上涨了10元左右，加大了牛奶的生产成本。二是奶牛人工费用高。目前我市奶牛养殖户每一名奶牛工月平均工资为1000元，平均一个奶牛工看管20头奶牛，每头奶牛日平均人工费用为1.67元。而去年每一个奶牛工月平均工资为800元，每头奶牛日平均人工费用为1.33元。这样每一个奶牛日平均人工费用比去年上涨了0.34元。三是后备牛储备成本费用高。每头奶牛用于此项费用大致在10000元—11000元左右，而去年此项费用为7000元—8000元。

    此时正值牛奶生产淡季，目前每头奶牛的日产效益仅为33元—35元左右，如果剔除生产成本、费用等，奶牛基本处于不赚钱甚至是赔钱的状况。由于原奶成本加大、人工增资、后备牛储备费用增多等因素影响，使得牛奶生产举步维艰。

    朱铁山　记者杨旺　李晓林